L'ortica è una pianta dalle molte
proprietà.
Contiene proteine, zolfo,
calcio,ferro, magnesio e potassio, silice, vitamina A, B2, acido
folico.
Possiamo utilizzare l'ortica come
alimento, come fertilizzante per il nostro orto, come
pianta medicinale e come pianta tintorea.
Ha azione diuretica, depurativa,
antinfiammatoria, tonico-stimolante e emostatica.
Le foglie per la ricchezza di minerali
sono reputate un ottimo mineralizzante, ricostituente e
antianemico.
L'ortica é poi utile sotto forma di
lozione di radici tritate in acqua e aceto come tonico per il
cuoio capelluto, per arrestare la caduta dei capelli e eliminare la
forfora.
É un alimento utilizzato nella cucina
povera per insaporire frittate e minestroni, ma ottimi
sono anche i gnocchetti verdi o per il risotto. La si può
mangiare anche da sola, lessata e condita con sale, olio e limone.
L'ortica è una pianta spontanea che possiamo trovare vicino a
sorgenti d'acqua e segnala terreni ricchi di azoto. Per raccoglierla
utilizziamo i guanti poiché questa pianta è urticante e altrimenti
provocherebbe delle bolle rosse fastidiose sulle mani. Per usarla
come alimento raccogliamo le cime giovani.
Una tradizione del Tirolo è quella di
buttare dell'ortica nel focolare quando scoppia un temporale, poiché
questa pianta proteggerebbe dai fulmine, poiché secondo la credenza
la folgore non colpirebbe mai questa piantina.
Grazie alle numerose sostanze contenute all'interno dell'ortica,
questa pianta è un ottimo fertilizzante per il nostro
orto. Per prepararlo bisogna tagliare a pezzi l'ortica e metterla
a bagno in acqua fredda: 1 kg di foglie per 10 l di acqua. Dopo una
settimana di macerazione il preparato è pronto per essere diluito 1
a 10 in acqua e distribuito nell'orto come fertilizzante!
La pianta di ortica è una pianta
tintorea che viene utilizzata tradizionalmente inoltre per
tingere di verde cupo la lana grezza, mordenzandola
prima con allume di rocca o cremor tartaro. Inoltre dall'ortica si
può ricavare un ottima fibra tessile.
Insomma l'ortica è una pianta dalle
innumerevoli proprietà.
Buona raccolta quindi!
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